Grupo+8+(Garrit+y+John)

Las recetas de 2011 * = Si quiere

Menú 1 (16/02/2011): __**Primer Plato: Pencas Rellenas (Acelgas) **__**: ** **Ingredientes:** **-**Pencas - Aceite de Oliva - Huevos -Harina -Queso -Jamón -Agua

**Utensilios**: -Sartén -Cazuela -Cuchillo - Bols <span style="font-family: Georgia,serif;">-Palillos <span style="font-family: Georgia,serif;">-Colador <span style="font-family: Georgia,serif;">-Tabla

<span style="font-family: Georgia,serif;">-Trozos de jamón y queso para las pencas.
 * <span style="font-family: Georgia,serif;">Medidas: **
 * <span style="font-family: Georgia,serif;">- **<span style="font-family: Georgia,serif;">6 huevos en total.

-Corta las pencas de las acelgas en trozitos con un cuchillo. -Pon estas pencas en agua para hervirlas. -Corta el jamón y queso en trozos también en una tabla. -Bate unos huevos en un bol. -Escurre las pencas (quita el agua). -Saca las pencas del agua. - Agrega un trozo de jamón y queso a cada penca. -Mete un palillo en el medio de las pencas. -Reboza las pencas con los huevos y harina. -Coge las pencas rebozadas y ponlas en un sartén con aceite de oliva y ajo picado (opcional) para freírlas -Cuando estén listos, saca las pencas del sartén con un collador y ponlas en la mesa para comer.
 * Instrucciones de elaboración: **

- Patatas - Sal - Huevos - Cebolla - Jamón - Aciete de oliva - Mucho amor.
 * __Segundo Plato: Tortilla de Patata__:**
 * Ingredientes:**

- Bol - Sartén - Cuchillo - Tabla - Cuchara de madera (o algo para dar vueltas) - Plato
 * Utensilios:**


 * Instrucciones de elaboración:** Al principal, limpia las patatas y las pela en la tabla. Luego, corta las patatas en partes iguales de tomaños iguales. Repite con las cebollas, deben ser cortado a las mismas tomaños. Pon el aciete de olive en el satén y espera hasta el aciete está muy caliente, y luego pon las patatas y las cebollas y fríelos juntos. En el bol, bate los hueves y pon un poco sal en la mezcla. Pon los huevos en el satén después de las patatas y cebollas están fríados. Dar vueltas con el startén unos veces y espera hasta el parte inferior está hecho. Usa un plato para dar la vuelta y deslícela en el sartén. Está hecho cuando no puedes ver liquido. ¡Pon la tortilla de patata en el plato y come!

__**El Postre: Arroz con Leche**__**:** -Leche -Azúcar -Canela (en polvo y en rama) -Cáscara de limón.
 * Ingredientes:**
 * -**Arroz

-Bol -Cuchara -Cazuela
 * Utensilios: **

- Arroz = 100g, por cada litro de leche - Azúcar = 200g - Canela en Rama = 1g
 * Medidas:**

-Hierve la mezcla en la cazuela. -Agrega el arroz y da la mezcla vueltas por 40-60 minutos. -Pon azucar en la cazuela. -Transfiere el arroz a unos boles. -Espolvorea un poco de canela encima del arroz. -Sirve el arroz con frio o templado.
 * Instrucciones de elaboración:**
 * -**Mezcla la canela y las cáscaras de limón con la leche.

<span style="color: #ff0000; font-family: Georgia,serif; font-size: 120%;">Menú 2 (9/03/2011): -Tomates -Cebolla -Pimienta -Champiñones -Sal -Veduras (Que quieres) -Ajo -Orégano -Perejil -Aciete de oliva -Pan rallado -Queso -Leche -Mantequilla -Harina
 * <span style="font-family: Georgia,serif;">__Primer Plato: Tomates Provenzal/Tomates Rellenos__: **
 * Ingredientes:**

-Leche 2 Litros -Mantequilla 100 Gramos -Harina 100 Gramos
 * Medidas:**

-Un Sartén -Un Bol -Un Cuchillo
 * Utensilos:**

__Tomates Rellenos:__ Al Principal, lava los tomates y quita el carne de tomate hasta tiene buena pinta. Debe ser como un bol. Entonces, Corta las verduras que quieres, y ponlos en el sartén y fríelos con aceite y el carne de tomate. Entonces, pon la mantequilla y harina en un sartén nuevo y da vueltas SIN MIEDO. Introduce el poco a poco mientras que dando vueltas. Añade sal cuando la salsa basamel es más denso, como yogur. Cuando todo está hecho, ponlos juntos en un horno.
 * Instrucciones de elaboración:**

__Tomates Provenzales:__ Corta el tomate por la mitad y saca el carne de tomate. Crea una mezcla de verduras con ajo, orégano, parejil, y pimienta (o que quieres), y pon la mezcla dentro el tomate. Entonces, ponlo en el horno por 5-8 minutos hasta blando, y luego pon el queso encima.

<span style="font-family: Georgia,serif;">**-** Arroz. -Verduras: vainas, guisantes, zanahoria, cebolla, ajo... -Carnes: pollo/cerdo/conejo/bacón. -Sal -Aceite de oliva. -Agua. -Azafrán-colorantes-salsa de tomate (no hace falta).
 * __<span style="font-family: Georgia,serif;">Segundo Plato: Paella de Carne __<span style="font-family: Georgia,serif;">: **
 * <span style="font-family: Georgia,serif;">Ingredientes: **

- Los cubiertos. -Una cazuela. -Una taza de cafe para calcuar la cantidad de arroz. -Un bol.
 * Utensilios: **

-Doble la cantidad de agua + 1 taza de agua + el "regalito".
 * Medidas: **
 * - ** Una taza de arroz para cada persona que va a comer.

- Agrega la carne que te gusta a la paellera. - Introduce el arroz y el agua (una taza de arroz para cada persona que va comer + doble la cantidad de agua + 1 taza más de agua + " un regalito"/ media taza de agua más). -Agrega sal y las verduras a la mezcla. -Espera 20 minutos sin tocar el arroz. -Sirve la paella.
 * Instrucciones de elaboracion **** : **
 * - ** Pon aceite de oliva/ajo/cebolla en la paellera.

-Pan rodajas -Huevos 6 Huevos -Harina -Leche 3 Litros -Canela -Azúcar -Corteza limón o naranja -Aciete
 * __Postre: Torrijas__:**
 * Ingredientes:**

-Cuchara -Tenador -Sartén -Cazuela -Bol -Plato
 * Utensilos:**

Crea una mezcla de canela, leche, corteza limón, y azúcar y ponla en una cazuela sin calor (frio/templada). Entoces, submerje las rodajas en los huevos y ponlas en el sartén con aceiete caliente. Después de alredador 2 menutos +/- 30 segundos, da las vueltas y fríe las rodajas por 1 o 2 minutos más. Remove las rodajas y si quieres, puedes poner chocolate encima...mmm ¡Qué rico!
 * Instrucciones de elaboración:**

Menú 3 (30/3/2011) __**1°er Plato**: Vainas con jamón__:

- Agua (Bastante para cubrir la mitad de la cazuela).
-<span style="font-family: Georgia,serif;">1 kilo de Vainas para cuatro personas

5. Sírvelas y cómela
**__<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Segundo Plato __**<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">**__:__** **__Croquetas (Bechamel o Besamel) de Bacalao__**: **<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes **<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">: <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 0pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Mantequilla. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 0pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Harina. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Leche.

**<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Instrucciones de elaboración **<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">: <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Se derrite la Mantequilla en la sartén (2 cucharadas). <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Frei la Harina para que tenga un color marrón. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Agrega Leche (poco a poco). <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Echa la sal cuando la leche parece espesa. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Espera 4h-6h (mínimo) para que la mezcla enfríe. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Coge un tenedor y saca un trozo. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Pon este trozo en la harina primero, luego el huevo, y finalmente en el pan rallado (en este orden). <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt 0.5in; text-indent: -0.25in;">- Frei los trozos en el sartén con aceite (muy caliente).

__**<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">El Postre ****<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">: ****<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Natilla **__**<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">: ** <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Leche. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Canela en rama. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Cascara de limón (obligatorio). Cascara de naranja (opcional). <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">-Azúcar.
 * <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes: **

- Agrega yemas. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt;">-Da vueltas a la mezcla. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%; margin: 0in 0in 10pt;">-Saca la mezcla cuando este lista y sirvela en unos boles.
 * <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Instrucciones de elaboración: **
 * <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">- **<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Pon la leche, canela en rama y la cascara de limón en una cazuela (100 C)